料理

料理

筍・鮎・松茸・ぼたん・ふぐ・・・。
山海の恵みを堪能する料理の数々。

旅先でのお食事は、メインイベントのひとつ。
海の恵みに育まれた新鮮な魚介類と滋味豊かな山の幸。
旬の食材を取り入れた、季節感・素材感あふれる会席料理とともに、
美容と健康に気を配る女性に人気のジビエ料理をご堪能いただきます。

会席料理(通年)

山海の幸の恩恵を盛り込んだ

会席料理(通年)

調理長が目利きした海の幸・山の幸を様々な調理方法でご堪能いただける会席料理をご用意いたしております。旬の味覚を盛り込みながら、一年を通じてお召し上がりいただけます。

詳しくはこちら

山海の幸をふんだんに

遊月

「魚も食べたいけどお肉もほしい!」どちらかひとつを選べないあなたへ。山の幸、海の幸両方をふんだんに盛り込んだ会席プランです。

お日帰り料金/お1人様(サ込・税別)
8,500円(税別)
※上記金額料金+2,500円(税別)で【0泊2食プラン】になります。
遊月 お献立
食前酒
付 出
造 り
温 物
揚 物
しのぎ
焼 物
煮 物
酢 物
小 鍋
皿引き
果 物
吸 物
御 飯
香 物
※献立内容は、毎月変更させていただいております。
ご宿泊プランはこちら 日帰りプランはこちら

海の幸満載

海遊

「温泉の後はやっぱり海鮮料理」とお考えの方へ。
10種の会席料理で海の幸をご堪能ください。

お日帰り料金/お1人様(サ込・税別)
9,500円(税別)
※上記金額料金+2,500円(税別)で【0泊2食プラン】になります。
海遊 お献立
食前酒
付 出
造 り
揚 物
焼 物
しのぎ
煮 物
台 物
小 鍋
果 物
吸 物
御 飯
香 物
※献立内容は、毎月変更させていただいております。
ご宿泊プランはこちら 日帰りプランはこちら

黒毛和牛会席

美山

「えー!こんなに肉料理が満喫できるんですか♪」と思わず口にでちゃうほどの黒毛和牛会席【美山】は人気のコースです。

お日帰り料金/お1人様(サ込・税別)
9,500円(税別)
※上記金額料金+2,500円(税別)で【0泊2食プラン】になります。
美山 お献立
食前酒
付 出
造 り
小 鉢
焼 物
鍋 物
台 物
皿 引
サラダ
果 物
吸 物
御 飯
香 物
※献立内容は、毎月変更させていただいております。
ご宿泊プランはこちら 日帰りプランはこちら

美食薬膳

菜彩

お日帰り料金/お1人様(サ込・税別)
6,500円(税別)
※上記金額料金+2,500円(税別)で【0泊2食プラン】になります。
菜彩 お献立
食前酒
前 菜
造 り
焼 物
煮 物
皿引き
台 物
薬膳スープ
果 物
御 飯
香 物
※献立内容は、毎月変更させていただいております。
ご宿泊プランはこちら 日帰りプランはこちら

くれは

お日帰り料金/お1人様(サ込・税別)
5,500円(税別)
「くれはコース」は3名様以上でお申込下さい。
2名様の場合は「うたげコース」以上となります。
くれは お献立
食前酒
小 鉢
造 り
蒸 物
揚 物
焼 物
小 鍋
果 物
吸 物
ご 飯
香 物
※献立内容は、毎月変更させていただいております。
日帰りプランはこちら

うたげ

お日帰り料金/お1人様(サ込・税別)
6,500円(税別)
※上記金額料金+2,500円(税別)で【0泊2食プラン】になります。
※写真のざる豆腐は4名様盛りです。
うたげ お献立
食前酒
付 出
造 り
蒸 物
揚 物
焼 物
煮 物
酢 物
台 物
皿引き
果 物
吸 物
香 物
※献立内容は、毎月変更させていただいております。
日帰りプランはこちら

ぼたん鍋プラン

ジビエの鍋でカラダの中から美しく

絶品!ぼたん鍋

丹波篠山産の猪肉を使った当館名物ぼたん鍋。 豊かな自然が残る丹波篠山は、朝晩の寒暖の差が激しく、この気候が脂ののった猪を育みます。山の栄養をしっかりと蓄えた健康な猪は、生け捕りにしてその場で〆て、丁寧に血抜きします。実は、この血抜きこそが、猪肉の旨みを際立たせる秘訣。独特の臭みをまったく感じさせることなく、お肉の旨みを満喫いただけます。

詳しくはこちら

不死王閣名物

ぼたん鍋プラン

期間:2016年3月31日まで
ぼたん鍋プラン

お好みで会席料理セットもOK!
ぼたん鍋に会席料理を追加して、ボリューム満点のコースも承ります。
お料理内容に応じて、3つのコースからお選びいただけます。

不死王閣名物! ぼたん鍋 ご宿泊プラン ご予約はこちら 不死王閣名物! ぼたん鍋 日帰りプラン ご予約はこちら 不死王閣名物! ぼたんしゃぶしゃぶ鍋 ご宿泊プラン ご予約はこちら 不死王閣名物! ぼたんしゃぶしゃぶ鍋 日帰りプラン ご予約はこちら

口福のふぐ鍋

大阪人がこよなく愛するふぐ料理

口福のふぐ鍋

食通・食道楽の大阪人がこよなく愛する高級魚「ふぐ」。
鍋の王様「ふぐ鍋」は、コラーゲンたっぷりで女性に人気。
〆には、卵をたっぷりとあわせた雑炊をお召し上がりいただきます。

詳しくはこちら

ふぐ鍋プラン

期間:2016年3月31日まで
ふぐ鍋プラン

淡白でありながら旨味がある鍋料理の王様「ふぐ鍋」を存分にお楽しみ下さい。

ふぐ鍋 ご宿泊プラン ご予約はこちら ふぐ鍋 日帰りプラン ご予約はこちら

松茸料理

秋の味覚の王様♪

お墨付き!松茸料理

秋の味覚といえば、なんといっても松茸!
香り・食感とも抜群の松茸は、焼き松茸・土瓶蒸しなど、様々な調理方法でお楽しみいただけます。

詳しくはこちら

松茸プラン

期間:2015年11月8日まで

豊潤な香りの土瓶蒸しと贅沢な焼松茸、ボリューム満点のすき焼きなど、5つの調理方法で秋の味覚松茸を堪能いただきます。

松茸プラン お献立
付 出
造 り
松茸の茶碗蒸し
松茸の土瓶蒸し
松茸信州蒸し
松茸の牛すき
焼松茸
ざる豆腐
吸 物
松茸ご飯
果 物
香の物
松茸 ご宿泊プラン ご予約はこちら 松茸 日帰りプラン ご予約はこちら

朝食のご案内
お食事処"彩あい亭"にて、和洋バイキングをご用意。
彩あい亭

「旅行先では、朝食の箸がすすむ!」
「和食・洋食、好みの朝食を食べたい!」
というお客様のご要望にお応えして、
当館の朝食はお食事処"彩あい亭"にて、和洋バイキングをご用意。
お客様の目の前で熱々のご飯でむすぶ"おにぎり"をはじめ、
ホクホク温野菜や焼き魚・手作り豆腐・卵料理など
和食メニューが勢揃い♪
もちろん、食パンやロールパンなど、洋食も充実!
朝食をしっかりと召し上がっていただき、
楽しい旅路へお出掛けください。

お客様の前で丁寧にむすぶおにぎりは、3種類の具をご用意♪
温泉宿の定番!温泉卵。出来立てをどうぞ
蒸したて温野菜で、ヘルシー朝食を。
食パン・ロールパンをはじめ、洋食メニューも充実♪
お目覚めのドリンクはいかが?

プライベートな時間を大切に。ゆったいりくつろげるお食事処
プライベートな時間を大切に
ゆったいりくつろげるお食事処

お食事は、民芸調で個室タイプのお食事処でお召し上がり いただきます。漏れ聴こえてくる楽しく談笑されるお声や緑 が楽しめるテーブル席や別室として間仕切りした個室など、様々なお部屋をご用意いたしております。

水入らずでお愉しみいただけるお部屋でのお食事
水入らずでお愉しみいただけるお部屋でのお食事

人の目をきにすることなく、ゆったりのんびりとお部屋で 食事を愉しみたいというお客様には、お部屋出しも承って おります。誰にも邪魔されず大切な方とのお食事をお楽しみください。(お1人様1,000円増し)

水入らずでお愉しみいただけるお部屋でのお食事